“夏天常吃瓜，中药不用抓”，冬瓜这做法火了，少油不放盐，清淡营养又美味，一周7次也吃不腻
民间常有这么一句“夏天多吃瓜，中药不用抓”，夏季闷热潮湿高温炎热，大家在日常饮食上的口味会变得清淡，老一辈人眼里，入夏后就要开始吃冬瓜，这样到了三伏天就会舒服许多，而且冬瓜是应季的瓜果蔬菜，多吃瓜，中药不用抓，顺时而食。
冬瓜全身都是宝，冬瓜瓤可以用来煮水喝，能帮助身体排废水，还可以用煮好的水来洗脸，美白效果好；冬瓜皮可以与荷叶一起煮水泡茶喝，有利减肥降脂排毒，广东人夏天煲冬瓜汤是连皮带瓤一起的，不仅可以解暑，还能去心火、瘦身。
冬瓜皮、冬瓜瓤都能物尽其用，冬瓜肉就更不用说了。我家入夏后隔三差五就会吃冬瓜，不到1块钱一斤的大冬瓜怎么做都好吃。
今天和大家分享冬瓜的做法，少油，还不用放盐，味道特别鲜，家人说一周吃7次都吃不腻。
【干贝焖冬瓜】
1.冬瓜2斤，把冬瓜皮削下来，瓜皮洗干净煮水也能喝哦。冬瓜肉切成块。
2.准备一些干贝，干贝也叫瑶柱，广东人煲汤有时候会放几颗干贝，提鲜。干贝个头有大小，大一点的价格贵，自己家平时做菜可以用一些个头小的。
干贝含丰富的氨基酸，钙和锌含量也特别高，好的干贝大小比较统一，每一颗都比较饱满且完整，而且味道甘甜，闻起来不会过咸或者过腥，拿在手上比较干爽，不粘手。
可以用少许清水把干贝浸泡10分钟。泡好的干贝水也别倒掉，留着还能用。
3.热锅下油，把泡软的干贝稍微搓碎，放点姜片和干贝倒入锅中，中火翻炒，先把姜味和干贝的咸鲜味爆炒出来。
4.接着放入切好的冬瓜块，翻炒均匀。
5.泡干贝的水可以倒入锅里，加少许蚝油盖上盖子焖3分钟左右。
蚝油和干贝都是提鲜且有咸味的，冬瓜煮至透明，汤汁也微微变白，就可以出锅了。不太喜欢吃肉的小朋友也很喜欢冬瓜这个做法，干贝鲜美，冬瓜吸收了干贝的咸鲜味道，生姜能去掉冬瓜的凉，这道菜即使不放盐也刚好够味哟。
夏天天气炎热，饮食口味清淡一些，少油少盐，对自己对家人健康都好。
